每天早上吃烤土司好膩,而且現在土司又漲價了.只好勤勞一點,找食譜試做可以替代土司的餐點.楊桃食譜網站是一個不錯的網站,各式各樣的食譜都有,還有烘培教室,提供一些烘培的資訊.這個抹茶核桃糕也是參 考楊桃網站的食譜做出來的.

 

1.準備材料: 中筋麵粉1.25杯, 無鋁泡打粉1t, 蒸發奶180ml, 植物油80ml, 抹茶粉1t, 核桃100g,糖80g.烤箱預熱溫度攝氏200度.
2. 先將蒸發奶與糖攪拌均勻,攪拌到糖溶解為止.之後再放入植物油一起攪拌.
3.將麵粉,泡打粉,抹茶,一同過篩入鋼盆內.
4.將粉與奶水攪拌均勻,最後放入核桃.

  

5.將麵糊倒入烤模中,約八分滿.放入已預熱好的烤箱中烤20分鐘.
6.出爐的抹茶核桃糕.


 

 


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