Buffalo wings叫做'水牛城辣雞翅"是源自於紐約州Buffalo水牛城當地的特色料理.水牛城辣雞翅是在1964年10月3日在水牛城商業街近北大街的Anchor Bar首度面世的.後來衍生為美式餐廳中固定會出現的餐前小菜之一,每家店的配方與料理方式也不太一致.還好McCormick公司,有貼心的設計,將調味料包於超市販售,McCormick公司出產的Buffalo Wings Seasoning Mixes,有三種口味:Hickory BBQ Buffalo Wings Seasoning Mix,Original Buffalo Wings Seasoning Mix,Garlic & Herb Buffalo Wings Seasoning Mix這三種都有試過,味道還不錯.最近與朋友聊天,朋友建議我再介紹口味不錯的快速方便料理包,所以今天又要上來打廣告一下.今天的口味是Hickory BBQ Buffalo Wings Seasoning Mix,帶有煙薰風味.其實快速方便料理包,真的節省了很多時間,而且成功率很高.很適合忙碌的上班族或是不想上餐館時的理想料理.

 

1.準備材料: McCormick Hickory BBQ Buffalo Wings Seasoning Mix一包,雞翅1斤約2磅.
2.將調理包理的調味粉抹於雞身,不須等醃漬時間.
3.烤箱先以攝氏232度=華式450度預熱,再把調味好的雞翅送於烤箱.烤20~30分鐘.
4.烤好的Buffalo Wings.

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